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『お酒の時間』
ちょっとお酒が飲みたくなったら、日本酒・焼酎・ワイン・ビール････どれにするかは、そのときの気分で。
お酒のあるひとときは、ゆったり、けだるく、快く流れ、ピュアな自分にもどれます。
そんな時間をさらに楽しく過ごすには、定番もいいけれど、ぴったりの肴がもっとあれば････
お酒と肴のおいしい関係、もっとひろげてみませんか？
もちろん、あなたとお酒の関係も。

《自分好みの酒探し》
一言に日本酒といっても、吟醸酒・純米酒・本醸造酒・生酒・にごり酒など････
いろんなお酒があり、飲み方も熱燗・冷・ぬる燗などさまざまです。
自分好みの酒探しも楽しいですね。
当店で、あなた好みのお酒に出会えていただけたら幸いです･･････。
待望の『ワインセラー』を取扱っています!!
アルコール発酵が済んだワインは熟成の為の長い旅路に出発します。
ワインを熟成させるにあたって大切なことは温度・湿度・振動・光の管理です。
日本の夏のように苛酷な環境下に置かれるとワインの熟成は一気に加速し、短時間のうちに過熟成してしまいます。また湿度が低くなると空気とワインの接点であるコルク栓を乾燥させ細らせるため外気が侵入し、ワインを酸化させてしまいます。さらに振動の問題や紫外線の問題も加わります。
もっと手軽にワインセラーを利用して頂くために開発されたのが＜エンジェルシェア＞別名｢天使のわけまえ｣です。
半導体素子に電気を通すと熱の移動が起きる｢ペルチェ方式｣を採用した＜ワインセラー＞の特徴は、
①冷却&加熱運転を行ない、最適な温度を制御します。
②湿度変化が激しい四季でも６５％以上の湿度をキープして、コルクの縮みを防ぎます。
③モーターやコンプレッサー等を使用しないので、超静粛性・微振動を実現しました。
④ノンフロン・ノンコンプレッサーのため、環境にも配慮されています。
⑤１２・１４・１６℃と３段階で温度セット可能です。
⑥紫外線の侵入を防ぐ配慮をしています。
⑦外部の振動を吸収する防振脚部です。
価格は
１本収納タイプ／￥２９８００－プラス送料
６本収納タイプ／￥３４８００－プラス送料
その他、１２本収納タイプもあります。また、６本収納タイプを数台連結して使用も可能です。
詳細は、㈱デバイスタイルのＨＰをご覧ください。
『究極の２５年貯蔵黒糖焼酎』販売中！
＜黒糖焼酎古酒｢加那伝説･悠々｣ 本数限定販売＞････蔵元出荷３０００本限定
７００ml／￥３００００－(税込)
奄美大島で黒糖焼酎が誕生したのは戦後まもなく、戦時中の深刻な米不足という状況の中で砂糖きびを搾った原料を使用するお酒造りが誕生しました。
１９７８年に製造･貯蔵された黒糖焼酎、それが『加那伝説・悠々』です。
最大の特徴は
①２５年という長期に渡る熟成を経たお酒です。蒸留後２年間樫樽にて熟成させ、２３年間タンクにて熟成させています。
②２５年間一切の仕次ぎは行なっておらず、純粋な古酒です。
③白麹を使用し、仕込みは１次２次とも甕で行なっています。
④１９７８年当時はまだ｢直火蒸留｣といってお湯を沸かす様にマキなどで火を起こし、ゆっくりと蒸留していたようです。
⑤長期熟成からくる奥深い甘やかさとトロトロとした舌触り、樫樽の風味、後味には昔の黒糖焼酎の特徴であったほのかな辛みとキレ･･････。
ご注文はメールにて金原酒店まで、お願いします。
『ネパリ・バザーロ』は、フェアトレードの実務を行なう団体です。
｢フェアトレード｣とは、従来の貿易と違うアプローチで行なう貿易の事です。無視されがちな小さな生産者が継続して発展し、貧困改善に繋がる事を目指して貿易をしています。
この様な活動の一部を、当店でも協力しようと商品の販売のお手伝いをする事になりました。
商品の一部を紹介させていただきます。
☆天然植物染料で髪がよみがえる｢ナチュラルヘナ｣｢ナチュラルアムラ＆ヘナ｣７０ｇ／￥８４０－